Pesca al Pescegatto

Durante il periodo caldo (da maggio a settembre) nel laghetto di fianco al vaporetto, 200 mq, teniamo numerosi pesci gatto americani con pezzatura di 500-800 g.

Si pescano soprattutto con i vermi di terra, ma anche con la pastella a base di farina di pesce dà buoni risultati, l’importante è che l’esca sia appoggiata sul fondo.
L’abboccata, di solito, è molto decisa e il divertimento nel recupero non manca.
L’uso del guadino è sempre consigliato per non rompere il filo salpando il pesce gatto sulla riva.
Le carni sono molto apprezzate simili a quelle dell’anguilla ma più magre.
È molto buono alla griglia, ma la sua fine migliore è al forno con le patate e passata di pomodoro; buon appetito!